生姜のレシピ

絶品!!『豚肉の生姜ネギだれ』のレシピ

OLちゃん
OLちゃん
生姜と豚肉を使ったレシピ、生姜焼きの他にもあるかなぁ?
生姜姫
生姜姫
OLちゃん、だったら簡単にできるレシピを教えるわ!

 

不動の人気は『豚の生姜焼き』

 

生姜を使った料理に中で、ダントツに人気なのは『豚の生姜焼き』なのよね。

インターネットの検索回数でも、群を抜いて検索されているレシピなのよ。

たしかに、豚肉と生姜って相性がいいわよね。

 

しかも、『豚の生姜焼き』が圧倒的人気な理由は、栄養面にもあるようね。

豚肉にはビタミンB₁が豊富に含まれていて、疲労回復に効果があるし、おなじみ生姜には胃腸の働きを整えたり、血行を良くする働きがあるわ。

疲れた体に『豚の生姜焼き』はぴったりね。

 

『豚の生姜ネギだれ』はさらに栄養満点!

 

今回教えるレシピは、そんな『豚の生姜焼き』を上回る栄養満点レシピよ。

ニラや長ねぎに含まれるアリシンという栄養素は、ビタミンB₁やB₂の吸収をよくする働きがあるからとっても豚肉との相性がいいの。

そこに生姜パワーが加わるんだから、疲労回復には最強のレシピね。

しかも、作り方もカンタンだから、ぜひ試してみてね。

 

 

材料 2人分

豚こま切れ肉 250g
長ねぎ 2/3本
ニラ 1束

♦長ねぎみじん切り  1/3本分
♦すりおろし生姜 小さじ1
♦鶏ガラスープの素 小さじ1
♦ごま油   大さじ1.5
♦こしょう  少々

塩   少々

 

『豚の生姜ネギだれ』の作り方

 

1.♦長ねぎ1/3をみじん切りにし、♦の調味料と一緒にボールへ入れる。

 

2.そこに豚肉を入れ、よく揉みこむ。

 

3.長ねぎを6~7ミリの斜め切りにし、ニラは5㎝幅に切る。

 

4.プライパンに豚肉をタレごと入れて中火で炒める。

 

5.豚肉の色が変わったら野菜を入れ、3~4分程度炒めて塩で味をととのえる。

 

OLちゃん
OLちゃん
生姜ネギだれにつけておく時間を長くすると、味が染みて美味しいみたい!

 

ABOUT ME
生姜姫
生姜姫
冷えや疲れに悩む日本のOLを救うため、生姜王国から親善大使としてやってきた。生姜と和食の相性の良さにとりつかれ、レシピ開発にも力を入れている。日本で生姜万博を開催することが夢。